Mad som vores tiptiptipoldemor lavede den
Danskernes Historie Online genudgiver nu den klassiske danske kogebog fra 1785 med titlen ”Nye Koge-Bog for den Retskafne Huusmoder”. Kogebogen kom til at inspirere det danske køkken helt frem til i dag. Madhistoriker Line Everingham Schleisner har moderniseret 8 af opskrifterne, således man kan gå ud i sit […]